養老機構的適老化餐桌設計

衣食住行中，食在人們的生活中扮演著重要的角色，當然與食物密切相關的就餐環境也不容忽視。杰出的就餐環境不只能提供彼此交流的機會，還能提高用餐質量。

目前，國內養老組織的餐廳大多仍選用傳統的公共餐廳規劃，仍按正常健康人的尺寸格式布置，購買家具，選材，缺少針對老年人的實際情況進行規劃。

由于老年人的生理功用日益退化，在就餐過程中難免會出現一些行為障礙，這不只增加了護理人員的負擔，也傷害了老年人的自尊。因而，在老年公寓餐廳環境規劃中，老年餐桌的規劃也是不容忽視的重要組成部分

適老化餐桌的形狀規劃應防止直角、尖角等易劃傷老人，應選擇圓形、非尖角的餐桌。此外，餐桌的具體尺寸和功用應根據老年人抓握能力和手部尺寸的變化來確認，以減少就餐過程中發生事故的概率。

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